Kochen mit Halogen!

Kommentar von IceDealer86 — 03 Jan 2008 @ 0:59

so wies aussieht passt da leider keine pizza rein :(

Kommentar von Nachteuie — 03 Jan 2008 @ 4:49

Es gibt schon seit ewigen Zeiten ( zumindest mal seit Ende der 80er diese sog. "Zyclo-Jet" Öfen. Hatte mal einen als Student von der ( dt. )Firma Unhold - weiß aber nicht ob die die Dinger noch im Angebot haben. Ist im Endeffekt nix anderes als ein stinknormaler heißluftofen in Miniformat. Dank des recht kleinen Innenvolumens und der doch recht happigen elektr. Heizleistung - 1500 - 2400 W bei einem Behältervolumen von 10 - 20 l b.z.w.10000 - 20000 qcm und den recht hohen Umwälzgeschwindigkeiten durch das starke Gebläse arbeiten diese Öfen schneller als übliche Heizluftöfen. Ansonsten haben sie all die gleichen Vor- und Nachteile wie alle anderen Heizluftöfen. Man kann damit alles was man mit denen auch kann: Kuchen backen, Pizza backen, Gefriergut auftauen etc. etc.. Wie Energieeffizient das ist, kann ich nicht sagen, jedenfalls sind die Öfen, vor allem wenn die "Behälter" aus Glas sind prima zu reinigen. Pizza kriegt man meist rein, wenn man einen speziellen Greifer benutzt, wie er den Öfen von Unhold z.Bsp. beiliegt. Bei Import-Geräten aus USA wär ich vorsichtig - deren Pizzen sind meist kleiner :-) . Verfressene Grüße von Nachteuie !

Kommentar von Nachteuie — 03 Jan 2008 @ 4:54

P.S.: Damit das mit der Konvektion klappt darf nicht auf dem Boden des GArraumes stehen - muß immer ein kleines Gitter drunter sein, damit die heize Luft drunter kann. Also ist die Behälterhöhe nicht vollständig nutzbar. Vorsicht, die Behälterwände werden im Betrieb sehr heiß - nix für Kinderhände !

Kommentar von [bda] — 03 Jan 2008 @ 11:34

herzlichen Dank, Nachteule! Dass die Dinger sauheiß werden hab ich mir schon gedacht... da Du einen solchen Ofen hattest noch eine Frage: Wie laut sind die denn? So wie ein Umluftofen oder lauter?

Kommentar von ralf felke — 12 Mrz 2008 @ 15:43

ausen braun innen roh?

Kommentar von Friesen Andrea — 09 Nov 2008 @ 20:25

Habe mir auch so einen Hallogenoven zugelegt.Wer kennt Rezepte oder wo kann ich so ein Rezeptbuch erwerben?

Kommentar von Petra — 20 Nov 2008 @ 10:07

Ich habe nur englische Rezepte gefunden: https://www.nuwaveoven.net/default.php Wenn du dir eine Umrechnungstabelle für Cups und Co beschaffst, wünsche ich viel Spaß bei der Zubereitung. Ich habe meinen Ofen erst seit 2 Tagen und gehe nun einkaufen, um einige Rezepte auszuprobieren. Danach bin ich auch schlauer ;-)

Kommentar von Doris — 03 Dez 2008 @ 13:08

Hallo, Petra ich habe auf diesen Seiten gar keine Rezepte gefunden. Unter welchen links hast Du gesucht. Danke und Grüsse :-)

Kommentar von Sanne — 14 Dez 2008 @ 14:37

habe nicht viel stellfläche für so einen ofen , kann man diesen einfach auf der küchenarbeitsplatte abstellen - im betrieb?

Kommentar von Petra P. — 17 Dez 2008 @ 14:34

Habe auch ganz neu diesen Ofen erstanden, habe ihn gleich ausprobiert, bin begeistert, habe darin einen Putenbraten gemacht.

Kommentar von daubi11 — 29 Jan 2009 @ 20:40

der Halogenofe ist Ideal für Fleisch,Geflügel,gemüse.Jedoch,wer glaubt,der ersetzt einen herkömlichen Ofen,ist auf dem Holzweg. Recht unhantlich gestaltet sich zum beispiel das Arbeiten mit zwei Bachebenen.Das obere Gut ist zu nah an der Wärmequelle und verändert doch recht merklich das prinzip der Umluft,ja blockt es zum teil vom unteren Gut ab. Mein Tip,nur für Bratgut,Geflügel benutzen. Für Pizza und Backen,würd ich den Herkömlichen Herd vorziehen.Ist der soHalogenofen sowieso nicht geeignet dafür,weil hier muss man mit Ober und Unterhitze arbeiten. Die Zange zum herausnehmen der Grillroste sind mit vorsicht zu geniesen,will man kein maloer in der Küche haben. Mein Fazit.:Nur für schnelles Braten und zubereiten von Geflügel geeignet und lediglich als zusatz zum herkömlichen Backofen geeignet.Würde heute die 70 Euronen was mich der gekostet hat lieber in einen technisch besseren Umluftherd investieren.

Kommentar von reni — 01 Feb 2009 @ 9:58

wenn ich das so lese muss ich ja an den Aussagen meiner Schwester zweifeln. Sie ist begeistert, hat Kuchen gebacken, Fleisch gebraten, Brötchen aufgetaut - sehr knusprig, Suppe gekocht. Sie sagt, alles geht sehr schnell. Damit ist Energie gespart. Was mich wundert, dass im TV der Flavor Wave oven für 119 € verkauft wird und unser Halogen Ofen nur ca. 70 € kostet? Ist das doch nicht dasselbe?

Kommentar von Wolle — 16 Feb 2009 @ 13:19

Hallo, der zu 119 € ( Flavor Wave) hat drei Heizarten. Halogen,Infrarot und Umluft. Mit diesem kann man gefrorenes braten. Das Fleisch wird von innen nach außen gegart. Das Halogenlicht ist für das äußere Garen und Bräunen zuständig. Der Flavor Wave, aus der Werbung, ist so wie beschrieben.Super³ In der Küche ist kein Wrasen oder ähnliches. Die Kochschüssel läßt sich prima reinigen. Wir sind mit unserem Gerät zufrieden. Der Halogen Oven hat zwei Heizarten. Halogen und Umluft. Deshalb ist das Bratgut von außen fast verbrannt und innen noch nicht durch. Man kann damit auch kein Gefrorendes braten. Nur auftauen!

Kommentar von ulli — 17 Feb 2009 @ 14:40

gibt es zu dem ding auch rezepte weis nicht was ich da kochen soll.hab ihn ohne rezept buch geschenkt bekommen.lg ulli

Kommentar von Wolle — 18 Feb 2009 @ 13:53

Tach, es gibt ein FLAVORWAVE OVEN DELUXE KOCHBUCH. Kuckst du hier: www.trendpro.tv/products/flavorwave/deluxe-rezeptbuch.pdf

Kommentar von Bock-Matthiesen — 14 Okt 2009 @ 10:47

Ich habe heute den Heissluftofen Halogen bekommen, die Lieferung erfolgte sehr schnell. Leider bin ich ohne Rezepte und Gebrauchsanweisung was auch die Gradzehl für garen, braten usw. keine Ahnung wie ich es machen soll. Bin am überlegen den Ofen wieder zurückzusenden Haben Sie Rezepte oder wo bekomme ich welche? Freundlichen Gruß Bock-Matthiesen

Kommentar von heidi schneider — 15 Okt 2009 @ 11:00

hi, jetzt hab ich auch so ein ding(ofen), hat schon jemand erfahrung mit suppen kochen gemacht?, find es auch schade das keine grossartigen rezepte dabei sind, man muß halt alles selbst ausprobieren, werden auf jedenfall mal heute einen kuchen drin backen. lg heidi

Kommentar von Genseler, Peter — 25 Okt 2009 @ 12:55

Suche Info über die richtige Reinigung der Flavor wave Geräte. Wieviel Wasser darf hinein? Am Deckel wird es braun. An den Lampen darf bestimmt kein Wasser, die Umluft schlägt Wellen. 15 cm Wasser habe ich gelesen, erscheint mir zuviel. MfG Peter Genseler

Kommentar von Gohr Claus-Peter — 13 Nov 2009 @ 12:59

Hallo Heidi und Peter, zum ersten sind Rezepte unter www.thane.ca zufinden und zum zweiten reichen 5cm völlig aus, man muß halt noch mit einem Küchentuch nachwischen.Bei meinem Gerät steht am Deckel ( Vor Feuchtigkeit schützen).

Kommentar von Barbara Winter — 22 Nov 2009 @ 14:12

Ich finde es schon sehr eigenartig, dass es kein Rezeptbuch dazu gibt.Ist ja sonst bei jedem Kleinstgerät dabei.Habe da das Gefühl der Abzocke,war für den Halogen-Oven voll begeistert aber jetzt hat die Begeisterung gewaltig abenommen.(Preis bei Schlecker 39,99 und 49,99 ??) Liebe Grüße Barbara.

Kommentar von Sibylle Gaier — 18 Dez 2009 @ 19:05

Herr Genseler Peter schreibt man braucht 15 cm Wasser das stimmt nicht zum mindest was das reinigen anbetrifft da liegt die makierung bei 3,5 cm oder man kommt auf ca. 3l aber ich habe auch mal eine frage kann ich in den ofen losen reis oder nudeln kochen wie geht das

Kommentar von sweety — 05 Jan 2010 @ 18:56

hallo leute. habe mir einen solchen ofen gekauft. habe aber keine rezepte. habe mich desshalb auf die suche im internet gemacht und auch was gefunden. http://www.recipezaar.com/cookbook

Kommentar von Claus Fuhler — 08 Feb 2010 @ 17:57

Ich überlegte auch lange zwischen den beiden Modellen, entschied mich dann auf Verdacht für den Mr. T Flavorwave Turbo Oven nach telephonischer Beratung der Versandfirma (www.erlebnisladen.de), die beide Modelle vertreibt. Ich erhielt das praktische Gerät für 89,95 EUR inkl. Versand. Sofort bereitete ich mir eine Putenkeule mit gutem Ergebnis. Zwar dauert es etwas länger als die Werbung es erscheinen lässt, jedoch erscheint Die Zeit kurz, da man schön den Fortschritt sieht Und so praktisch zwischendurch probieren kann. Faszinierend ist die Sauberkeit des Vorgangs und die vollkommene Wrasenfreiheit. Interessant sind aber folgende lustigen Details: 1.) Die Werbung behauptet, man könne gefrorenes Direkt braten, die Betriebsanleitung warnt davor. (Achtung Lebensmittelvergiftung!) Steht dort zu lesen. Da das abwegig erscheint, kommt es auf einen Versuch an. Es muesste eigentlich gelingen. Vor allem, da auf der Verpackung steht: "Kein Auftauen, kein Vorheizen". 2.) Auf der Verpackung wird Infrarot- und Umlufttechnologie erwähnt. In der Betriebsanleitung nicht. Irgendwie sieht der Garvorgang auch nicht so Roetlich aus wie in der Werbung. Aber Infrarotlicht sieht das menschliche Auge ohnehin nicht. Nur es wird meistens mit roetlichen Filtern erzeugt. 3.)Rezepte würde ich nicht so vermissen, da sich das sympathische Wundergeraet wie ein verkleinerter, sehr effizienter Standardumluftofen verhält. 4.) Mich haben die Effizienz, die Spuelmaschinfestigkeit, die Wrasen- und Spritzerfreiheit ebenso zum Kauf bewogen wie die Vermeidung von Öle und Fett beim Braten, da ich als guter Futterverwerter ein wenig zu schnell zu beträchtlicher Stattlichkeit neige. Ich sehe alle meine Erwartungen, die ich in großer Vorfreude an das Gerät geknüpft habe in vollem Umfang erfüllt.