Wenn’s um die Küche geht, bin ich bei aller Aufgeschlossenheit gegenüber Innovationen in der Tiefe meines Herzens Traditionalist. Was bedeutet, dass ich Offerten wie denen des Turbochef Speedcook skeptisch gegenüberstehe: Der will alle Prozesse, die sich so in der Bratenröhre abspielen, mit Hilfe einer Technologie namens Airspeed um das 15-Fache beschleunigen. Da bliebe ja schon beim Sonntagsbraten kaum mehr Zeit zum zwischenzeitlichen Ablöschen mit einem guten Roten, und Fisch wird zum Fast Food. Sehr dubios.
[dj]
Diese Airspeed Technologie nennt man in Deutschland uncool Umluft-Funktion. Was für Deppen bei Miele, Siemens und co. …